亚洲50最佳餐厅榜单揭晓 新加坡Odette餐厅夺冠

今晚,

导语:3月27日,2019“亚洲50最佳餐厅”榜单(Asia‘s 50 Best
Restaurants)火热出炉,一众亚洲名厨、美食家齐聚澳门永利皇宫酒店,共同见证了此次榜单的揭晓。

名厨云集的2019年“亚洲50最佳餐厅”(Asia’s 50 Best Restaurants)

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于澳门永利皇宫宴会厅揭晓。

今年是亚洲50最佳餐厅榜评选的第7年,此前该榜单曾连续3年在新加坡发布,随后两年转至曼谷,2018和2019两届榜单则选在澳门发布。

亚洲全新霸主诞生:

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ODETTE – 新加坡

于澳门永利皇宫举办的欢迎晚宴 图源@橄榄画报

iTaste在现场第一时间送上滚烫的榜单:

亚洲50最佳餐厅榜与全球50最佳餐厅榜的评选机构同属一家——英国威廉-瑞德商业传媒,该传媒集团成立于1862年,是美食刊物《餐厅杂志》的出版商。评委团由300余名在亚洲餐饮业界具有影响力的人士组成,包括主厨、美食评论家以及餐厅东主等,由他们评选出自己心目中的最佳餐厅。

No.1

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ODETTE(新加坡,新加坡最佳餐厅)

过去曾连续4年蝉联“亚洲最佳餐厅”的Gaggan

No.2

今年共有8间新餐厅上榜。从地区分布上看,日本仍然强势,占据12个席位,泰国收获8席,新加坡7席含金量最高。特别值得一提的是,过去曾连续4年蝉联“亚洲最佳餐厅”的泰国Gaggan餐厅今年跌至第2名,新加坡Odette餐厅勇夺桂冠。

GAGGAN(泰国曼谷,年度最佳餐厅)

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No.3

新加坡Odette餐厅

DEN(日本东京,日本最佳餐厅)

中国餐厅表现依然亮眼,包括港、澳、台地区在内,共有11间餐厅入选“50佳”,大陆地区得奖“常客”Ultra
Violet by Paul Pairet 和福和慧稳定保级。

No.4~10

下面就跟着我们一起,一睹为快今年的完整榜单吧!

4. SUHRING

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5.FLORILEGE

2019 亚洲50佳餐厅获奖名单

6.ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET(中国上海,中国大陆最佳餐厅)

1-10

7. MUME(中国台湾,台湾地区最佳餐厅)

No.1 Odette, 新加坡

8.NARISAWA

No.2Gaggan, 曼谷

9.龙吟

No.3 Den, 东京

10.BURNT ENDS

No.4 Restaurant Sühring, 曼谷

No.11~20

No.5 Florilege, 东京

11. THE CHAIRMAN(中国香港,上升11位)

No.6 Ultraviolet by Paul Pairet, 上海

12. 8? OTTO E MEZZO BOMBANA(中国香港,待客艺术奖,上升1位)

No.7 MUME, 台北

13.MINGLES(韩国首尔,韩国最佳餐厅)

No.8 Narisawa, 东京

14. LA CIME

No.9 龙吟, 东京

15. BELON(中国香港,最佳进步奖)

No.10 Burnt Ends SG, 新加坡

16. GAA(泰国曼谷,最佳新上榜餐厅)

10-20

17. INDIAN ACCENT(新德里,印度最佳餐厅)

No.11 大班楼, 香港

18. IL RISTORANTE – LUCA FANTIN

No.12 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA HK, 香港

19. BO.LAN

* “待客艺术奖”

20. LE DU

No.13 Mingles, 首尔

No.21~30

No.14 La Cime, 大阪

21.AMBER

No.15 BELON, 香港

22. NAHM

*最佳跃升奖

23. SAZENKA

No.16 Gaa, 曼谷

24.LA MAISON DE LA NATURE GOH

No.17 Indian Accent, 新德里

25. SUSHI SAITO

No.18 Il Ristorante Luca Fantin, 东京

26.L’EFFERVESCENCE

No.19 Bo.lan, 曼谷

27.誉珑轩(中国澳门,上升8位)

No.20 Le Du, 曼谷

28. PASTE

20-50

29. 福和慧(中国上海,上升1位)

No.21 Amber, 香港

30. RAW

No.22 Nahm, 曼谷

No.31~40

No.23 茶禅華 sazenka, 东京

31. 祥云龙吟(中国台北,上升16位)

No.24 La Maison de la Nature Goh, 福冈

32. JAAN

No.25 Sushi Saito, 东京

33. LES AMIS

No.26 L‘Effervescence, 东京

34. VEA

No.27 誉珑轩粤菜厅, 澳门

35.MINISTRY OF CRAB(科伦坡,斯里兰卡最佳餐厅)

No.28 Paste Bangkok Thai Cuisine, 曼谷

36. 永利宫

No.29 福和慧, 上海

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