美食食谱:DIY戚风蛋糕的做法

九阳烘焙剧场,大家热情高涨,我也耐不住,来打个酱油,纯属娱乐!

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戚风DIY的食材

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“DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂,健康又美味,很好吃呢!
我把制作过程做个简单的概述,就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。
蛋白糊 = 蛋白5个砂糖60克 打发;
蛋黄糊 = 蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克 混合均匀;
蛋白糊 蛋黄糊 = 蛋糕糊。
下面就介绍很详细的步骤,详细到你一看就会,保证你一次做成功,哈哈。”

食材明细

主料

  • 鸡蛋5个
  • 低筋面粉85克

辅料

  • 细砂糖60 30克
  • 牛奶40克
  • 色拉油40克

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